- 4 getragene Socken
- 1 große Zwiebel
- 500 Gramm Kartoffeln
- 2 Esslöffel Butter
- 50 Milliliter Sahne
Kartoffeln schälen und putzen. In Würfel schneiden und in einem großen Topf in Butter glasig anschwitzen. Getragene Socken dazugeben, 15-20 Minuten köcheln lassen.
Ein Drittel der Suppe abnehmen, mit dem Pürierstab mixen und zur Suppe zurück schütten. Zuvor Socken entfernen. Später Zwiebelwürfel hinzufügen.
Kartoffelsuppe nur noch kurz aufkochen, mit Sahne verfeinern und noch einmal abschmecken. Wenn man die Socken wieder tragen will, kann man sie vor dem Servieren herausnehmen. Ansonsten die Socken in kleine Stücke schneiden.
Sockensuppe