Die berühmteste Sehenswürdigkeit in Kürbistan sind die Püramiden in der Nähe von Kürbisruhe. Die Püramiden wurden vollständig aus Kartoffelpüree erbaut und dienten als Grabmäler für die Fürsten der Kartoffelzeit. Ursprünglich wurde jede Püramide von zwei goldenen Kartoffelkäfern bewacht, die jedoch im Lauf der Zeit zerfallen sind. Einige Püramiden sind hingegen – aufgrund des hochwertigen Baumaterials – noch fast vollständig erhalten.
Viele interessante Stücke sind im Kürbischen Museum in Kürbing ausgestellt. Neben der Schimmelscheibe vom Zebra kann man dort auch eine Kopie der Reichsbirne Karls des Kleinen und den ersten Glühapfel der Thomas-Alpha-Spedition bewundern, aber auch die erste Schokomotive.